Saracen Buğdayın Faydaları

birçok özellik ve karabuğday faydaları yaygın üç yüz Kredi hesaplama  yıl boyunca bir köy Breton, kendi tarihini ve bu gıdanın önemini çok değil bilinmektedir.

Saracen Buğday bir tahıl değil

Bu bir yalancı, bir çim bitkisi değil, ravent gibi çokgen ailesine ait.

Koyu renk yüzünden Saracen denirdi.

Ekim ve Haziran ayları arasında ekim, Ağustos sonunda çiçek yaprakları, Ağustos sonunda tahıl, Eylül ve Ekim arasındaki koleksiyon. Bu yüzden isimlerinden biri yüz günlük bitkidir.

Hayat döngüsü yağmur ve güneş tarafından düzenlenir.

Saracen Buğdayın Kökeni

Saracen buğdayı Rusya'dan ve Doğu'dan gelen Asya'dan geliyor. Kuzey haçlı seferleri sırasında, Kutsal Toprakların III ve IV haçlı seferleri arasında, Baltık ülkelerinde Moğollara karşı savaşmak için Avrupa'ya ithal edildi.

Tarih öncesi polen, Balkanlar'da ve M.Ö. 4000'de Orta Neolitik'in Japonya'sında bulunmuştur. Bu ürün, Haçlılar geri getirene kadar ortadan kaybolmuştur.

Saracen Buğday şu anda nerede yetiştiriliyor?

Garrotxa / Pla de l'Estany bölgesinde (yağışlı yazlar sağlayan bir mikroklima vardır) her ne kadar hava nedeniyle, küçük gelenek vardır İspanya'da Çin, Rusya, Polonya, Almanya, Kanada, Japonya, Fransa (Brittany), 20. yüzyılın başına kadar çok önemliydi.

Cantabria'da, Japon şirketleri tarıma elverişli bölgeye ilgi duyuyor, sizinkilere benzer bir iklime sahip (çok fazla tüketiyorlar, bir üretim açığa sahipler ve alternatif pazarları Çin'e, daha ucuza ancak daha düşük kaliteye bakıyorlar).

Çin ve Japonya'nın yanı sıra, özellikle de Brittany bölgesinde büyük bir tüketici ve çok sayıda gelenek Fransa olmuştur.

Besicilerin beslenmesinde Saracen'in önemi:

XV yüzyılda Anne de Bretagne tarafından uygulanan, en dezavantajlı gıda için gıda sağlama endişe. Bunlar, kısa sürede iç mekânın en kısır topraklarında bile büyüdüğü ve geliştiği için onu hayranlıkla karşıladı.

Üç asır boyunca ana yiyecekleri (yulaf lapası, galette ve krep), bunlar sıcak ve yumuşak taşlarla (jalet) pişirildi, dolayısıyla "galette" adı verildi.

Fakir adamın mısır gevreği olarak adlandırıldı.

Unu ekmek yapmaz, yükseltmez, bu yüzden bu yiyecekler vergiler ve haraçsızdı.

Beyaz un, fiyatını düşürdüğünde, buğday kullanımdan düştü.

Saracen'in ortak isimleri ve takma adları

İspanya: Karabuğday, Karabuğday, Kredi hesaplama  Arap Buğdayı, Buğday Keçisi, Mağribi Buğday, Türk Tahıl, Buğday Kayın, Fajol (Katalonya).

Fransa: Blé Sarrasin, Blé noir. Gwinigh Du veya Ed Du (Brittany).

Rusya: Kasha, daha önce kavrulmuş.

Kore: Bu, periler için yiyecek denir.

Japonya: Soba.

Almanya: Tanrı'nın doğu otu.

İngiltere / ABD: Karabuğday.

Saracen buğday nasıl kullanılır?

Tahıl şeklinde (batırılmış, haşlanmış), pul, kırılmış tane, filizlenir, filizlenir, un.

Rusya: Blinis, ka-sha (ulusal yemek): kırılmış ve kavrulmuş tahıl, pirinç veya patates olarak kullanılır. Çorbalar ve yemekler.

Doğu, Japonya: Soba noodle'ları.

Amerika: Krep.

Breton: Papillas (groux), Poulouds (süt, tatlı veya tuzlu kaynamış gnocchis) Crêpes, Galettes, Far Breton (kek / börek), Hydromel, Bira, bal.

İtalya: Makarna (Pizzoccheri).

Hindistan: Chapatis. Hint ve Pakistanlı ekmek, bir kaşık olarak, yiyecek almak veya çorbalara eşlik etmek için kullanılır.

Saracen Buğdayın Beslenme Bilgileri Kredi hesaplama  (her 100 g için)

Kilokalori: 343.

Protein: 13,25 g

Lipidler: 3.40g

Karbonhidratlar: 71.50 g

Fiber: 10 g

Gluten içermez ve tüm gerekli amino asitlere sahiptir.

Mineraller: Selenyum, Çinko, Manganez, Magnezyum, Kalsiyum, Demir, Bakır, Fosfor, Potasyum.

B grubu vitaminler: B1, B2, B3, B5, B6 Folik asit.

Lipitler: Temelde doymamış. Kolesterol ve kardiyovasküler hastalıklara karşı idealdir.

Çiçek, kan kılcal kırılganlık, iyi kan dolaşımı, retinal hemorajiler için ideal olan Rutin, (flavonoid), variköz damarları, düşük kolesterol seviyelerini, anti-inflamatuar, diyabet üzerine olası etkileri önler.

Saracen Buğdayının Doğulu Diyetetiklere Göre Doğası ve Etkileri

Sıcak doğa (kuru ve aktif), tonlar Yang ve enerji. Isıyı ısıtır, yükselir ve “çeker”, hareket ettirir, dönüştürür, metabolizmayı harekete geçirir, vücut fonksiyonlarını kolaylaştırır.

Aşırı miktarda içmeyin, organizmayı yormayın, egzoz enerjisini.

Yararlı: Yorgunluk, kış. Romatizmal ağrı, kan ve enerjinin durgunluğu, susuzluk, yavaş nabız, beyaz dil, soğuk ekstremite, ateşsiz soğuk algınlığı. Organların prolapsları, kronik ishal, baş dönmesi, enerji eksikliği, bacakların ağır olması, yorgunluk. Güçlendirme diyetleri

Yükselişi destekler ve patolojik inişe karşı koyar.

Meraklısına

Japonya'da tüyler, polenler ve tozlara karşı alerjisi olanlar için buğdayla doldurulmuş yastıklar hazırlanır. Başın ağırlığına ve şekline uyum sağlar, dinlenmeye yardımcı olur.

31 Aralık gecesi, Soba eriştelerini yiyorlar, uzun bir yaşamı " erişte gibi uzun bir yaşam sürmek" ve iyi bir servet sembolize ediyorlar .

Eski Japon kuyumcular, karabuğday unu "altın kâğıt" yapmak için kullandılar, Soba'nın para çekme gücüne sahip olduğuna inanıyorlardı.

Yeni evlenen Bretonlar ilk galerilerini, evin eski sakinlerine bir haraç olarak, gardıropya attı ve yavru ve şansı sağladı.